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Littérature en sachet : textes à emporter

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PARIS. Près du métro Buzenval, une expo-goûter originale invitait à lire, sur les sacs à croissant en kraft, les instantanés de la vie quotidienne d’une boulangerie.

Qui aurait cru qu’une boulangerie puisse devenir un lieu d’exposition ? Et pourtant, c’est bien dans un fournil, entre les brioches du goûter et le pain au malt, que Djamila Borges a choisi de faire découvrir ses textes, à l’endroit même où elle les a conçus. À l’occasion d’une reconversion pour préparer un CAP de boulangerie, Djamila, conceptrice-rédactrice diplômée de sociologie, a entrepris de noter sur le vif les remarques des clients de passage sur les seuls supports qu’elle avait sous la main.

Devanture de la boulangerie Les Voisins, photo @ MuséaLitté

Ces brèves de comptoir, si l’on peut dire, ont été publiées aux Éditions Sur-Mesure  dans un magnifique livre, drôle et brillant, particulièrement soigné. Tranches de vies minute sur sachets de viennoiserie. Observations instantanées les jeudis, entre deux clients, à la boulangerie (2025), est composé de trente-trois photos de textes, d’une retranscription complète, et d’un entretien.

Vue de l’expo-goûter de la boulangerie Les Voisins, photo @ MuséaLitté

Le format court et spontané laisse entrevoir une grande variété de portraits : les gourmands, les pressés, les grincheux, les amoureux, les curieux, les monomaniaques de la pesée ou de la coupe, les obsessionnels de la mie, les fanatiques de la croûte. On entend des accents, des chagrins aussi, des fous rires, quelques confessions. On y lit l’agacement ou un sourire en coin. Un pincement de coeur. Si les textes ont une dimension théâtrale dans le dialogue qu’ils instaurent entre une autrice-boulangère et sa clientèle, ils ont également une dimension visuelle, presque sensorielle et la couverture joue sur cet effet, en allant même jusqu’à reproduire les traces de beurre sur le papier froissé. On y trouve des croquis, des ratures, des pense-bêtes parfois, toutes les marques d’une captation de l’urgence.

Vue du comptoir de la boulangerie Les Voisins, photo @ MuséaLitté

Dans cet achat presque banal se nouent les difficultés du monde moderne. Djamila Borges dévoile ici l’infra-ordinaire d’un commerce essentiel : ceux qui règlent avec une infinité de pièces, ceux qui jonglent entre les gestes (tenir le pain, avancer son visage pour valider le sans contact), celles qui passent juste avant la fermeture et qui n’ont même plus de quoi payer une baguette, les couples qui ont leurs petites habitudes et défient toutes les prédictions en commandant in extremis autre chose.

La boulangerie est un lieu d’histoires : « Le bon pain, c’est un pain qui a du goût mais c’est aussi – et on l’entend souvent dans les discussions – un pain qui rappelle quelque chose de l’enfance ou du passé. De plusieurs passés en fait ; celui de la campagne française pour certains, pour d’autres celui de la Mouna d’Algérie à la fleur d’oranger. Le pain convoque d’autres histoires françaises. » Les sachets retracent les imaginaires du pain, leurs différentes appellations et la vie intime des habitants du quartier.

Vue de la table d’exposition de l’expo-goûter, Boulangerie Les Voisins, photo @ MuséaLitté

L’espace d’exposition improvisé dans un lieu très contraint qui n’est pas fait pour accueillir du public dans l’arrière-boutique fonctionne étonnamment bien. Le visiteur découvre les livres à des endroits inattendus, exposés comme des pains au chocolat sortis du four. La grande table instaure d’emblée un parcours de lecture pour découvrir les petits formats encadrés qu’il faut lire de près, au milieu des tentations gourmandes et des voisins venus en nombre vérifier si peut-être leur histoire s’y trouvait.

Anne Chassagnol (Université Paris 8)

 

Les Voisins

2 rue de Buzenval

75020 Paris

Mercredi 14 mai 2025 de 16h à 20h


OpenEdition vous propose de citer ce billet de la manière suivante :
achassagnol (26 mai 2025). Littérature en sachet : textes à emporter. MuséaLitté. Consulté le 12 mars 2026 à l’adresse https://doi.org/10.58079/140gs


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1 réponse

  1. Djamila Borges dit :

    Merci pour cet article qui me touche beaucoup !

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